알토란노각무침1 알토란 노각무침 만드는 법 손질부터 무치기까지 오이의 일종인 노각은 일반적으로 여름철인 6월부터 9월까지 제철입니다. 노각은 오이가 자라면서 과숙한 상태가 된 것을 말하는데, 이 때문에 일반적인 오이보다 크고 두껍고 겉이 거칠며 노랗습니다. 노각은 여름철에 가장 잘 자라기 때문에 이 시기에 가장 신선하고 맛있는 상태로 수확됩니다. 노각을 보면, 구입하고 싶지만 어떻게 해야할지 레시피를 몰라서 그동안 구입하지 않았는데, 알토란 방송의 노각무침을 보고 도전해 봤던 기억이 있습니다. 알토란 방송 프로그램에서 소개된 맛있는 알토란 노각무침 레시피를 쉽게 따라 할 수 있도록 정리해 보았습니다. 동일 레시피라도 TV 레시피를 변형한 것이 많습니다. 본 포스팅은 2020.6.21일 방송된 알토란 노각무침 방송을 발췌한 것임을 밝힙니다. 알토란 노각 무침은 시.. 2024. 9. 4. 이전 1 다음
