전체 글118 알토란 가지덮밥 레시피 드디어 완성 여름철이면 입맛이 떨어지고, 뭘 먹어야 할지 고민이 많아지죠? 그렇다고 대충 때우는 건 싫고, 맛도 좋으면서 건강까지 챙길 수 있는 요리가 필요합니다. 오늘 포스팅은 알토란 495회로 2024년 6월 23일에 방송된 정미경 요리연구가가 제안한 가지덮밥입니다. 가지를 수분 없이 구워 고소하고 쫄깃한 식감을 살리고, 여름철 대표 채소인 꽈리고추와 가지, 그리고 감자를 더해 완성한 이 요리는 매콤하면서도 담백한 맛이 특징이에요. 무더운 여름철에 제격인 이 가지덮밥, 한번 해 먹으면 그 매력에 푹 빠지실 것 같습니다. 본 포스팅은 방송일 2024. 6.24 알토란 495회 내용을 발췌한 것입을 밝힙니다. 기존에 가지는 항상 볶음이나 무침으로만 했어요. 가지는 호불호가 은근히 있는 식재료이고 식감때문에 .. 2024. 9. 6. 동치미 삼식이 양념 레시피 알아보자 저희 엄마께서 삼식이 양념을 만들고 싶다고 하시네요! 삼식이? 아부지를 위한 레시피인가 궁금하기도 해서 찾아보면서 포스팅을 합니다. 본 포스팅은 속풍이쇼 동치미 6047회로 2024년 7월 6일에 방송된 남편들도 요리하게 만드는 이종임의 삼식이 양념 레시피 방송을 발췌하였음을 밝힙니다. 삼식이 양념 레시피라니 너무 궁금했습니다. 삼식이라는 이름에서 느껴지듯 간단하면서도 요알못도 요리하게 만든다는 느낌이 팍팍 옵니다. 요리경력 50년 요리연구가 이종임님께서 삼식이 양념 레시피를 만드셨군요. 내공으로 만드신 삼식이 양념은 역시나 정말 간단합니다. 삼식이양념 레시피 고춧가루 9스푼(밥숟가락 기준 = 1스푼)다진마늘 4스푼양조간장 5스푼 매실청 3스푼 (조청이나 요리엿, 설탕으로 대체 .. 2024. 9. 4. 알토란 노각무침 만드는 법 손질부터 무치기까지 오이의 일종인 노각은 일반적으로 여름철인 6월부터 9월까지 제철입니다. 노각은 오이가 자라면서 과숙한 상태가 된 것을 말하는데, 이 때문에 일반적인 오이보다 크고 두껍고 겉이 거칠며 노랗습니다. 노각은 여름철에 가장 잘 자라기 때문에 이 시기에 가장 신선하고 맛있는 상태로 수확됩니다. 노각을 보면, 구입하고 싶지만 어떻게 해야할지 레시피를 몰라서 그동안 구입하지 않았는데, 알토란 방송의 노각무침을 보고 도전해 봤던 기억이 있습니다. 알토란 방송 프로그램에서 소개된 맛있는 알토란 노각무침 레시피를 쉽게 따라 할 수 있도록 정리해 보았습니다. 동일 레시피라도 TV 레시피를 변형한 것이 많습니다. 본 포스팅은 2020.6.21일 방송된 알토란 노각무침 방송을 발췌한 것임을 밝힙니다. 알토란 노각 무침은 시.. 2024. 9. 4. 알토란 고구마순김치 만드는 법 고구마순김치는 여름철에 아삭아삭한 식감과 시원한 맛으로 사랑받는 건강한 반찬입니다. 특히 알토란 고구마순김치 레시피는 매실청과 홍고추를 사용하여 깔끔하고 깊은 맛을 살린 것이 특징입니다. 이번 글에서는 알토란 고구마순김치 레시피와 함께 고구마순의 효능까지 정리해보겠습니다. 본 포스팅은 알토란 2021년 6월 27일에 방송된 더운 여름에 딱! 초간단 고구마순김치 방송을 보고 정리한 레시피임을 밝힙니다. 여름김치 고구마순김치 만드는 법 1. 고구마순김치 재료 및 준비재료고구마순: 1kg굵은소금: 약 2/3컵 (계량스푼 기준)고춧가루: 10큰술 (밥숟가락 기준 10큰술)다진 마늘: 4큰술 (밥숟가락 기준 4큰술)다진 생강: 1큰술 (밥숟가락 기준 1큰술)멸치액젓: 6큰술 (밥숟가락 기준 약 12큰술)매실.. 2024. 9. 3. 생생정보 장사의신 마늘족발 위치 어디? 생생정보 장사의신 마늘족발 위치 어디? 생생정보통 장사의 신에서 소개된 힐링 맛집매일 저녁, 생생한 정보와 맛있는 음식 소개로 시청자들의 사랑을 받고 있는 KBS 2TV 생생정보 이번 8월 30일 방송된 '장사의 신' 코너에서는 힐링을 선사하는 음식, 족발을 주제다뤄졌습니다. 일반적인 족발과는 다른 차별화된 맛으로 족발 애호가들의 호평을 받고 있습니다. 족발계의 신세계극찬을 받을 만큼 부드럽고 야들야들한 족발의 맛이 일품이곳의 대표 메뉴는 오향족발, 마늘족발, 그리고 불향 양념족발특히 오향과 마늘 반반 족발은 그 독특한 맛과 향으로 새로운 족발 경험을 준다고 합니다. 오향과 마늘의 황금 조합, 마늘족발마늘족발은 올리고당, 꿀, 조청 등을 섞어 이틀 동안 냉장 숙성한 특제 마늘 소스를 사용하여 .. 2024. 9. 2. 전국노래자랑 녹화일정 9월 경기도 구리시편 구리시에서 열리는 ‘KBS 전국노래자랑’ 예심과 본선 소식은 많은 시청자에게 기대감을 주고 있습니다. 구리시민들이라면 누구나 참여할 수 있는 이번 예심은 자신만의 숨겨진 노래 실력을 발휘하고, 전국 무대에서 그 재능을 뽐낼 수 있는 절호의 기회입니다. 특히, 예심과 본선을 통해 우리가 알지 못했던 구리시의 숨은 고수들을 만나볼 수 있을 것이라는 생각에 벌써부터 마음이 설레입니다. 전국노래자랑 녹화일정 구리시편MC 남희석의 진행으로 매주 일요일 낮 12시 10분에 방영되는 이 프로그램은 전국의 숨은 노래 실력자들이 한자리에 모이는 무대로, 이번에는 구리시에서 녹화진행됩니다. 본선 녹화에서는 배일호, 신유, 윤태화, 트윈걸스, 머루다래와 같은 인기 가수들의 특별 공연이 예정되어 있어 한층 더 다채롭고 .. 2024. 9. 2. 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 다음
